Ingredientes:2 Tazas de caldo de pollo
1/4 de pechuga cortada en dados muy finos
1 Cucharada de sémola
1 Yema de huevo
1 Cucharada de perejil picado finamente
1 Cuchara de acelga picada finamente
1 Cuchara de zapallo picado finamente
Sal al gusto
Preparación.
Poner a cocer en una cacerola el pollo picado y las verduras varias, dejar cocer, cuando la pechuga ya este tierna, agregar la sémola, mezclar constantemente hasta que espese, agregar la yema batida y el perejil, mesclar bien y sazonar, dejar entibiar y servir
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