Arroz con leche (2 porciones)

Ingredientes:

½ litro de agua

½ litro de leche

90 Gr de azúcar

1 poco de canela en rama

Cascara de limón

1 taza de arroz

Preparación.-

Colocar en una olla, el agua y el arroz, poner a fuego alto, hasta que comience a hervir, dejar cocer durante 3 minutos, después escurrir el agua y lavar con agua fría.

En una olla colocar el arroz ya escurrido y lavado y la leche, dejar cocer durante 15 minutos a fuego bajo, una vez que rompa el hervor, agregar la canela, el limón y el azúcar, dejar cocer durante 15 minutos más.

Retirar del fuego y servir.