Lasaña

Ingredientes:

1 Bolsa de puré de papas instantáneo

200 Gr de carne picada

200 Gr de  Champiñones, picados finamente

50 Gr de Mantequilla

50 Gr de queso mozzarella rallado

½  Lt de leche

1 Cebolla mediana picada finamente

1 Cuchara de harina

Una pizca de nuez moscada

Aceite, sal y pimienta al gusto

Preparación.-

En un poco de aceite freír la cebolla, agregar los champiñones y rehogarlos durante 10 minutos, agregar la carne y dejar cocer a fuego lento hasta que la carne este cocida.

Preparar el puré instantáneo con ¼ de litro de agua, ¼ de litro de leche y 25 Gr de mantequilla, y un poco de sal.

Con lo que sobro de la leche, la mantequilla y la harina, hacer una salsa blanca, y sazonarla con sal, pimienta y nuez moscada.

En una bandeja de horno, poner una capa de puré, con la mitad de lo que preparamos anteriormente, a continuación poner una capa de la mescla con carne, después una capa delgada de salsa blanca y cubrirla con otra capa de puré, por ultimo poner otra capa de salsa blanca por encima de todo, agregar queso rallado y llevar a horno de temperatura fuerte hasta que gratine